Побеги случаются, но ни о какой "Большой Красной Кнопке выпуска всех монстров которую может нажать кто угодно" и речи быть не может. К чести Фонда, несмотря на самодеятельность Докторов, там есть вменяемые условия обращения и хранения опасных объектов.
Если мне не изменяет память, в фонде SCP каждый монстр отделен от других, да и оперативники вооружены, экипированы и подготовлены куда лучше как раз для того, что бы подобного трэша не случилось.